lundi 12 janvier 2009

Légumes oubliés Les racines de persil

La racine issue d'un type de persil spécial, le persil racine ou dit tubéreux qui ressemble au panais. Rapées, crue en salade, cuit à la vapeur, sautées au beurre, en soupe, les racines se cuisine le plus simplement possible.
Léger goût de navet et d'artichaut avec l'odeur du persil.Moi j'adore ce légume pour son goût bien spécifique et sa texture moelleuse.
DESCRIPTION:
taille d'environs 15 cm de long, plante bis-annuelle.Les feuilles ressembles à celles du persil commun. 

dimanche 11 janvier 2009

Mon 29émes anniversaire

Ma petite femme m'a fait la surprise de réserver une table pour 4 au restaurant "la caléche" à Chamonix un restaurant typé montagne, nous avons passé une superbe soirée.
L'ambiance est vraiment exceptionnelle, l'accueil chaleureux nous avons mangé une fondue compléte ( avec pdt cuite à l'eau, charcuterie,) les enfants ont pris un menu enfant

Pour le désert j'ai pris un parfait au génépy avec un coulis de myrtilles, je n'ai pas de photo car trop gourmand!Désolé!!! Les enfants un pot de glace, ma femme rien car la fondue était bien garnie.Je recommande ce restaurant à tout les amoureux de la montagne!!!
Merci pour cette soirée à ma petite femme!

jeudi 8 janvier 2009

UTMB 2009

La nouvelle est tombée ce matin, je ferais parti des traileurs au départ de Chamonix le 28 Août pour participer à l'UTMB 2009, quelle bonne nouvelle!!! Aprés mon abandon l'année derniére au km 123 à Champex exactement aprés 29heures de course, je pourrai essayer à nouveau de boucler le tour du Mont Blanc, l'entrainement devra être modifié, les courses de prépa aussi, la gestion du sommeil aussi,etc....
                     Le parcour pour ceux qui ne connaisse pas l'ultra trail du mont blanc, la visite de 3 pays 166 km avec 9 400 mètres de dénivelés positif à réaliser en 46 heures maximum avec de nombreux passages en altitudes 2500 mètres, nous seront environs 2300 au départ de cette épreuve particuliérement difficile.

vendredi 2 janvier 2009

Une journée de snow au Sommand

                               Voilà le plan des pistes ainsi que le plan d'accès à la station
     Arrivée à la station parking des remontées mécaniques, c'est une petite station avec juste une caisse, un coin restauration rapide, deux restaurant d'altitude, location de matériel

           bonne journée ensoleillé avec 25 cm de poudreuse, bonne façon de commencer l'année
                                      descente du télésiege, debut des pistes vers praz de lys

                                                            pistes vers sommand 
                                                       magnifique couché de soleil!!!


   redescente en voiture dans la vallée après une superbe journée avec en prime la mer de nuages juste à côté, elle est pas belle la nature!!!
                                                   BONNE  ANNEE 2009 A TOUS!!!!!