Musique du moment "YODELICE"

 Rien à dire j'adore, je vous laisse savourer!!!!!!!!!!!!!!!!!

Curry au lait de coco

ingrédients pour 4 personnes:

350g de lentilles cuites au naturel

1/2 litre de lait de coco

1 cuillerée à soupe rase de curry en poudre

1 oignon haché

Faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile puis ajoutez tous les ingrédients.

Laissez mijoter 5 minutes et servez bien chaud avec des chapatis ou du riz basmatiz.

les légumineuses:

les légumineuses sont à remettre à l'ordre du jour car ce sont elles qui apportent les protéines, les sels minéraux et les fibres nécessaires à un bon équilibre du repas.

On entend par légumineuses: les lentilles, les haricots secs, les flageolets, petits pois, pois cassés, pois chiches, féves,,,, mais aussi les cacahuètes et le soja.

Rien ne bénéficiera la santé humaine et augmentera les chances pour la survie de la vie sur terre autant que l'évolution à un régime végétarien. 
Albert Einstein

Petite douceur

   Un cappuccino maison un café long bien fort avec une pointe de chantilly maison et du cacao en poudre par dessus vraiment un régal!!!!! ( à éviter en période de régime!!!!!!!) 

 des chouquettes maisons !!!!!!!!!!!

Petit souvenir Israel Kamakawiwo`ole (over the rainbow)

quelle voix, quelle sensibilité dans l'interprétation :
un bel hommage à ce chanteur 
Israel Kamakawiwo`ole (20 mai 1959, 26 juin 1997) dit Bruddah Iz ou IZ, fut le musicien et chanteur hawaiien le plus connu dans les années 1990. Il dut sa renommée internationale à son medley, Somewhere Over the Rainbow/What a Wonderful World dans l'album Facing Future (1993). Cette chanson fut fort diffusée sur les ondes françaises à la fin du XXe siècle, et apparaît dans le générique de fin de nombreux films, parmi lesquels À la rencontre de Forrester, Rencontre avec Joe Black et Amour et amnésie. 

Facing Future (1993) fut 25e au Classement Pop du Billboard Magazine, dont les classements font référence. Dans ce même magazine, Alone in IZ World (2001) fut 1er au Classement de la Musique du monde, 135e au Top 200, 13e au Classement des albums indépendants, et 15e au Classement des meilleures ventes d'albums sur Internet. 
Tout au long de sa carrière, il défend les droits hawaïens et l'indépendence d'Hawaï, dans ses chansons (dont les paroles faisaient souvent directement référence à l'indépendance) mais aussi dans sa vie de citoyen. 
Il décède le 26 juin 1997, à 38 ans, d'une maladie respiratoire liée à son obésité. Le drapeau hawaïen est mis en berne. Son corps est exposé au Capitole d'Honolulu, où plus de 10 000 personnes viennent lui rendre hommage le premier jour. Ses cendres sont ensuite dispersées dans l'océan à Makua Beach. 

Il était surnommé "The Gentle Giant" (Le gentil géant) par ses nombreux admirateurs. Il était également l'un des rares Hawaïens de pure souche. On le décrivait comme quelqu'un de toujours joyeux et positif, aimant son île et le peuple d'Hawaï. 

Galette des rois

pour 4 à 6 personnes:

600g de pâte feuilletée (ht chez votre boulanger)

300g de frangipane *

1 féve

1 oeuf

-Préparez la créme frangipane

-Divisez la pâte en 2 et abaissez chaque pâton au rouleau sur 2,5 mm d'épaisseur

-Battez l'oeuf et badigeonnez-en le pourtour de l'un des disques de pâte. Etalez la créme frangipane sur celui-ci et ajoutez la féve à quelques centimétres du bord.

-Posez l'autre disque de pâte par dessus et soudez bien les bords. Avec un petit couteau tracez dre rayures parallèlles espacées dans un sens puis dans l'autre de façon à former des losanges. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

-Préchauffez le four à 250°c

-Glissez la galette dans le four puis baissez la chaleur à 200 et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes.

-Servez chaud ou tiède.

*= crème frangipane (500g de crème)

-100g de beurre

-100g de sucre glace

-100g de poudre d'amande

-1 cuill à c de fécule de maïs

-2 oeufs entiers

-125g de crème pâtissière

-Coupez le beurre en morceaux mettez-le dans une terrine et ramollissez-le avec une spatule sans le faire mousser

-Ajoutez successivement le sucre glace, la poudre d'amande, la fécule, les oeufs en fouettant au batteur électrique à petite vitIncorporez la crème pâtissière que vous avez préparée juste auparavant en mélangeant bien

-Recouvrez la terrine d'un film alimentaire et mettez la crème au frais si vous ne l'utilisez pas aussitôt.

 BONNE APPETIT !!!!!!!!!!!!!!

                                       ET SURTOUT BONNE ANNEE 2011!!!

Citation du jour !!!!

"De façon générale, les étiquettes de bon ou de mauvais, de beau ou de laid que nous apposons sur les êtres et les choses sont déterminées par notre désir. On appelle bon ce qu’on aime et mauvais ce qu’on déteste. Ce sont des inventions de notre esprit. Si la beauté existait dans l’objet lui-même, nous serions tous irrésistiblement attirés par les mêmes êtres et les mêmes choses".
Sa Sainteté le 14ème Dalaï Lama

                                            JOYEUX NOEL !!!!!!!!!!!

Photo du Jour