Voilà la recette de cookie que je préfère est que ma petite famille trouve super bon, recette de Pascale Weeeks vite fait, idéale pour le gouter des enfants ou avec un thé ou une chicorée pour les adultes gourmands!!
recette pour 12 cookies assez gros:
cuisson 10 minutes par fournée
ingrédients: 125g de beurre-50g de sucre en poudre-75g de sucre roux-1 cuil à café de vanille-1 oeuf-175g de farine-1 cuill à café rase de levure chimique-1 pincée de sel-100g de chocolat
Réalisation:
Préchauffez votre four à 180°, coupez au couteau le chocolat en petit morceaux.Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre jusqu à ce que le melange soit bien crémeux. Ajoutez l'oeuf et la vanille puis mélangez. Ajoutez la farine, la levure, le sel et les morceaux de chocolats puis remuez jusqu'à l'otention d'une pâte souple.Disposez 6 tas de pâte de la taille d'une noix à l'aide d'une cuillére à glace sur une plaque de cuisson en les espaçant bien.Enfournez les cookies pour 10 minutes, laissez refroidir 2 minutes pour les raffermir un peu.Faites cuire le restant de la pâte de la même maniére.Les cookies se conservent 2 jours dans une boite en fer blanc mais généralement ils ne passent pas l'heure du goûter!!!!
on peut faire divers variantes type chocolat blanc, au lait, noix de pécan , macadamia, raisins sec à vous de voir selon vos envies du moment.
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