Quiche Saumon Brocolis

Ingrédient pour une quiche:

-1 rouleau de pâte feuilleté toute préte ou 300g de pâte feuilleté maison

- 300g de saumon frais

- 250g de brocolis

- 2 oeufs

- sel

- poivre 

Séparez les bouquets de brocolis, lavez-les

Cuire le brocolis à la vapeur ou à l'eau bouillante salée 10 minutes

Le refroidir sous l'eau froide pour stopper la cuisson

Cuire le saumon au court bouillon ou à la vapeur 10 minutes

Emiettez le saumon et enlevez les arrêtes si il y a

Garnir le moule à tarte avec la pâte feuilletée et mettre au frais

Cassez les oeufs dans un saladier rajouter le lait, le sel, le poivre, battre au fouet pas trop longtemps et vérifiez l'assaisonement

Sortir le moule à tarte du frigo et la garnir du brocolis, du saumon et pour finir du mélange lait, oeufs

Cuire à four chaud 200°c pendant environs 30 minutes.

P.S: on peut rajouter du saumon fumé ou du fromage rapé dessus, type emmental ou comté.