Galette des rois

pour 4 à 6 personnes:

600g de pâte feuilletée (ht chez votre boulanger)

300g de frangipane *

1 féve

1 oeuf

-Préparez la créme frangipane

-Divisez la pâte en 2 et abaissez chaque pâton au rouleau sur 2,5 mm d'épaisseur

-Battez l'oeuf et badigeonnez-en le pourtour de l'un des disques de pâte. Etalez la créme frangipane sur celui-ci et ajoutez la féve à quelques centimétres du bord.

-Posez l'autre disque de pâte par dessus et soudez bien les bords. Avec un petit couteau tracez dre rayures parallèlles espacées dans un sens puis dans l'autre de façon à former des losanges. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

-Préchauffez le four à 250°c

-Glissez la galette dans le four puis baissez la chaleur à 200 et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes.

-Servez chaud ou tiède.

*= crème frangipane (500g de crème)

-100g de beurre

-100g de sucre glace

-100g de poudre d'amande

-1 cuill à c de fécule de maïs

-2 oeufs entiers

-125g de crème pâtissière

-Coupez le beurre en morceaux mettez-le dans une terrine et ramollissez-le avec une spatule sans le faire mousser

-Ajoutez successivement le sucre glace, la poudre d'amande, la fécule, les oeufs en fouettant au batteur électrique à petite vitIncorporez la crème pâtissière que vous avez préparée juste auparavant en mélangeant bien

-Recouvrez la terrine d'un film alimentaire et mettez la crème au frais si vous ne l'utilisez pas aussitôt.

 BONNE APPETIT !!!!!!!!!!!!!!

                                       ET SURTOUT BONNE ANNEE 2011!!!

Citation du jour !!!!

"De façon générale, les étiquettes de bon ou de mauvais, de beau ou de laid que nous apposons sur les êtres et les choses sont déterminées par notre désir. On appelle bon ce qu’on aime et mauvais ce qu’on déteste. Ce sont des inventions de notre esprit. Si la beauté existait dans l’objet lui-même, nous serions tous irrésistiblement attirés par les mêmes êtres et les mêmes choses".
Sa Sainteté le 14ème Dalaï Lama

                                            JOYEUX NOEL !!!!!!!!!!!

Photo du Jour

nouveau clip des black eyed peaces

J'adore le dernier single du groupe tiré de leur dernier album "the beginning"sorti le 30 novembre 2010 à écouter de toute urgence!!!!!!!!!!!

Yaourt maison nouvauté

Alsa à sorti des ferments pour faire ses propres yaourts maison on peut faire des yaourts onctueux ou au bifidus l'idée est vraiment excellente fini le lait en poudre.Il suffit juste de rajouter  1 litre de lait entier bio, 2 c à soupe de sucre , un sachet de ferment , le tour est joué aprés chaqu'un peut laisser libre cours à son imagination à la confiture, au miel, au sirop d'agave, à la créme de marrons, etc,,,,

Prix nobel 2010 Mr Liu Xiaobo

Le prix Nobel de la paix 2010 a été décerné vendredi à l'opposant chinois emprisonné Liu Xiaobo "pour ses efforts durables et non violents en faveur des droits de l'homme en Chine", a annoncé le comité Nobel norvégien. M. Liu était considéré comme l'un des favoris pour obtenir la prestigieuse récompense, même si le comité Nobel a souvent déjoué les pronostics.  

Liu Xiaobo, 54 ans, est un intellectuel chinois de renom et une ancienne figure de proue du mouvement démocratique de Tiananmen en 1989. Il purge actuellement une peine de onze ans de prison pour "subversion du pouvoir de l'Etat" après avoir été l'un des auteurs de la Charte 08, un texte réclamant une Chine démocratique. Auparavant, il avait déjà été emprisonné à plusieurs reprises pour ses idées et ses critique du régime communiste.

L'ÉPOUSE DE LIU XIAOBAO LUI ANNONCERA LA NOUVELLE

Son épouse, qui milite pour sa libération, a fait part de sa joie à la presse par téléphone."Je suis tellement ravie, je suis tellement ravie, je ne sais pas quoi dire. Je veux remercier tout le monde pour leur soutien à Liu Xiaobo. Je veux remercier le comité Nobel, Vaclav Havel, le dalaï-lama et tous ceux qui ont soutenu Liu Xiaobo", a déclaré Liu Xia.

"Je demande avec insistance au gouvernement chinois de libérer Liu Xiaobo", a-t-elle ajouté. Liu Xia, qui fait l'objet d'une surveillance policière rapprochée ces dernières semaines, a indiqué être en présence de policiers qui lui ont dit qu'ils allaient l'emmener dans la province du Liaoning, où est emprisonné son mari, afin qu'elle puisse lui annoncer la nouvelle de son prix. La police chinoise empêchait d'ailleurs les journalistes de l'interviewer.

La Chine demande à des pays de boycotter la cérémonie Nobel

La Chine a mis en garde des pays contre une participation à la cérémonie de remise du Nobel de la paix attribué au dissident chinois Liu Xiaobo, un nouveau signe de l'irritation de Pékin contre le choix du comité Nobel norvégien.

L'épouse du Prix Nobel de la paix Liu Xiaobo a affirmé mercredi avoir été empêchée de rencontrer des diplomates norvégiens, venus à son domicile de Pékin où elle est assignée à résidence. "Hier [mardi], des diplomates norvégiens sont venus pour m'apporter leur soutien et on leur a barré le passage au portail principal", a déclaré Liu Xia dans un message transmis sur son compte Twitter.

L'ambassade de Norvège à Pékin, contactée par l'AFP, a confirmé que deux de ses diplomates avaient tenté en vain de rendre visite à Liu Xia. Ils étaient venus "vérifier comment elle allait", a dit Tone Helene Aarvik, porte-parole de l'ambassade, sans donner de précisions. Mardi, la femme du Nobel avait indiqué au site français Mediapart être prête à se rendre en Norvège pour recevoir le prix prestigieux au nom de son mari, emprisonné dans le nord-est de la Chine. La police interdit aux journalistes d'approcher le domicile de Liu Xia à Pékin et restreint ses moyens de communiquer avec l'extérieur.

Après avoir eu son téléphone portable mis hors d'usage peu après l'attribution du prix à son mari, Liu Xia s'est fait prêter un autre téléphone, qu'elle n'a pu utiliser qu'un jour."J'avais ce téléphone depuis seulement un jour et il a déjà été désactivé par les vandales", a-t-elle relaté sur Twitter. Un des avocats de Liu Xiaobo a assuré mercredi ne pas être en mesure d'entrer en contact avec Liu Xia, et a annoncé mardi envisager de demander un nouveau procès pour leur client, condamné le jour de Noël 2009 pour "subversion du pouvoir de l'Etat".

Liu Xiaobo est devenue vendredi le premier citoyen chinois à se voir décerner le Nobel de la paix, ce qui a ulcéré Pékin qui a annulé des rencontres officielles et une manifestation culturelle avec la Norvège. Agé de 54 ans, il purge une peine de onze ans de prison après avoir été l'un des auteurs de la Charte 08, un texte qui réclamait une Chine démocratique. Les Etats-Unis et l'Union européenne ont estimé que Liu Xia devrait avoir le droit de se déplacer librement.

source:lemonde.fr

Le Renoncement

"Le véritable renonçant est parfaitement sain d’esprit et bien informé de ce qui se passe autour de lui. Il ne fuit pas le monde parce qu’il est incapable de le gérer, mais se désintéresse des préoccupations futiles parce qu’il en voit les inconvénients."

Extrait de "Plaidoyer pour le bonheur" de Matthieu Ricard