clips que j'aime bien

LA VIE SANS VIANDE

 J'ai récement découvert le site L214 mouvement de lutte contre la maltraitance des animaux  contre le gavage, contre l'élevage des poules en cages lutte pour que l'animal soit respecté en tant que tel est non en tant que machine à produire du lait que l'on élimine quand la production diminue, arreter de manger du foie gras car derriére ce produit il y a une réelle maltraitance animale pour juste le plaisir des papilles à un moment de fête, il y a beaucoup d'autres alternatives gustatives pour célèbrer un moment de joie ou de convivialité entre amis plutot qu'autour d'un cadavre de chevreuil ou de dinde!!!

Donc je vous invite tous à allez sur ce site qui me tient à coeur!!

FILM A VOIR ABSOLUMENT

                                     

                                         NOS ENFANTS NOUS ACCUSERONT

J'ai eu la chance de voir ce film il y a quelques jours, je le conseil à tout le monde cela nous ouvre les yeux sur l'agriculture conventionnelle et l'agriculture bio. Depuis ma sortie de la salle de cinema je et ma petite famille aussi consomme davantage de produits bio car la santé passe par l'alimentation ceci n'est plus à prouver quand on voit qu'un fruit ou un grain de blé peut subir entre la semis et le magasin jusqu'à 20 traitements chimiques mais ou va t-on?

 Notre mode de consommation ne peut plus durer, il faut consommer moins et plus intelligement chaqu'un à son niveau mais chaque achat bio fera avancé les choses.

Conclusion à voir absolument, c'est un film qui devrait être diffuser dans toutes les écoles sans parler que tout les restaurants scolaires devraient fournir des repas bio à nos enfants tout les jours mais le gouvernement ne trouve pas ça assez important!!!(il préfere faire disparaître des régions!!!en autre!!)

Légumes oubliés Les racines de persil

La racine issue d'un type de persil spécial, le persil racine ou dit tubéreux qui ressemble au panais. Rapées, crue en salade, cuit à la vapeur, sautées au beurre, en soupe, les racines se cuisine le plus simplement possible.

Léger goût de navet et d'artichaut avec l'odeur du persil.Moi j'adore ce légume pour son goût bien spécifique et sa texture moelleuse.
DESCRIPTION:

taille d'environs 15 cm de long, plante bis-annuelle.Les feuilles ressembles à celles du persil commun. 

Mon 29émes anniversaire

Ma petite femme m'a fait la surprise de réserver une table pour 4 au restaurant "la caléche" à Chamonix un restaurant typé montagne, nous avons passé une superbe soirée.
L'ambiance est vraiment exceptionnelle, l'accueil chaleureux nous avons mangé une fondue compléte ( avec pdt cuite à l'eau, charcuterie,) les enfants ont pris un menu enfant

Pour le désert j'ai pris un parfait au génépy avec un coulis de myrtilles, je n'ai pas de photo car trop gourmand!Désolé!!! Les enfants un pot de glace, ma femme rien car la fondue était bien garnie.Je recommande ce restaurant à tout les amoureux de la montagne!!!

Merci pour cette soirée à ma petite femme!

UTMB 2009

La nouvelle est tombée ce matin, je ferais parti des traileurs au départ de Chamonix le 28 Août pour participer à l'UTMB 2009, quelle bonne nouvelle!!! Aprés mon abandon l'année derniére au km 123 à Champex exactement aprés 29heures de course, je pourrai essayer à nouveau de boucler le tour du Mont Blanc, l'entrainement devra être modifié, les courses de prépa aussi, la gestion du sommeil aussi,etc....
                     Le parcour pour ceux qui ne connaisse pas l'ultra trail du mont blanc, la visite de 3 pays 166 km avec 9 400 mètres de dénivelés positif à réaliser en 46 heures maximum avec de nombreux passages en altitudes 2500 mètres, nous seront environs 2300 au départ de cette épreuve particuliérement difficile.

Une journée de snow au Sommand

                               Voilà le plan des pistes ainsi que le plan d'accès à la station
     Arrivée à la station parking des remontées mécaniques, c'est une petite station avec juste une caisse, un coin restauration rapide, deux restaurant d'altitude, location de matériel

           bonne journée ensoleillé avec 25 cm de poudreuse, bonne façon de commencer l'année
                                      descente du télésiege, debut des pistes vers praz de lys

                                                            pistes vers sommand 
                                                       magnifique couché de soleil!!!


   redescente en voiture dans la vallée après une superbe journée avec en prime la mer de nuages juste à côté, elle est pas belle la nature!!!
                                                   BONNE  ANNEE 2009 A TOUS!!!!!