lundi 12 novembre 2012

Petit-Beurre fait maison

                                        
                                     Voilà mes petit-beurre fait maison avec différentes formes

                                                  
                                                          juste avant cuisson,

                                        
                            petite variante avec des pépites au chocolat, pour les plus gourmands



Et la recette qui va avec (50pces)
- 470g de farine
- 200g de beurre mou
- 165g de sucre
- 1 oeuf

pour la variante
- une petite poignée de pépite chocolat ou vanille,,,,


Au robot pétrir l'ensemble.
Etaler la pâte au rouleau à l'épaisseur désirée
Prechauffer le four à 170°c
Faire les formes à l'aide des emportes piéces mettre sur plaque recouverte de papier cuisson
Cuire 10 minutes, ranger après refroidissement.

Ces petits gâteaux sont parfait pour le goûter des enfants!!!!!

dimanche 11 novembre 2012

Galette de sarrasin à la purée de pomme





Le grain de sarrasin ressemble à de petits berlingots à quatre angles.Il ne contient pas de gluten, hautement nutritif, riche en fibre, en antioxydants et en protéines (dont les 8 acides aminés essentiels).
Idéal après une longue sortie en montagne moi je l'ai testé après la course des Hermones avec 12kms dont 200m de d+ énormes non!!! et après 1h04 d'effort ces galettes fût bien apprécié!!

voila la recette; (pour 8 à 10 galettes)

liquides: 200g de purée de pommes (faite maison ou ht)
              100ml de lait de soja
              150ml d'eau

secs: 200g de grains de sarrasin fraîchement moulus (ou de la farine de sarrasin)
         1 pincée de sel

Après repos:1/2 c à c de bicarbonate


1-Dans un grand bol mélanger les ingrédients liquides. Dans un saladier mélanger les ingrédients secs. Y incorporer délicatement le mélange liquide.


2-Laisser reposer la pâte 2 heures, dans un saladier couvert d'une assiette, à temperature ambiante. Ajouter le bicarbonate chauffer une poêle à crêpes, huiler un peu.


3-Verser une petite louche de la préparation au centre de la poêle de façon à former un disque épais. Cuire la galette à feu moyen 3 minutes , retourner délicatement avec une spatule et poursuivre la cuisson 2 minutes.


4-Recommencer l'étape 3 pour cuire ainsi toutes les galettes.
recette du livre "secrets d'endurance"



recette de purée de fruit:

1kg de fruits bio (pommes, poires, oranges, bananes,,,)
épices au choix (cannelle, vanille, gingembre,,,)

bien laver les fruits à la brosse, les découper avec la peau et les épépiner, ajouter les épices.
Faire cuire à la vapeur 15 à 20 minutes au cuit vapeur.
Ecraser les fruits, mélanger se conserve au frigo 1 semaine!!!




mardi 6 novembre 2012

News du Tibet!!!



La priorité actuelle est de prendre en considération les doléances plutôt que de récompenser la délation

lundi 29 octobre 2012 par Rédaction




L’Administration Centrale Tibétaine condamne fermement l’offre récente faite par les autorités chinoises d’une rémunération pour toute personne donnant des informations sur de possibles immolations prochaines .
L’Administration Centrale Tibétaine a appelé de façon pressante les Tibétains à ne pas en arriver à des extrémités telles que les immolations, et les efforts actuels des Chinois à offrir des rémunérations financières ne cherchent pas la cause derrière ces immolations mais reflètent plutôt le manque total de compréhension des autorités quant à la situation au Tibet. Avec 59 immolations depuis 2009 , la nécessité actuelle serait, pour les dirigeants chinois, de prendre des mesures pratiques et concrètes afin d’aborder les problèmes de fond qui amènent les Tibétains à de telles extrémités.
Aujourd’hui, Lhamo Tseten, 24 ans,s’est immolé en face de la base militaire ainsi que de la cour de justice locale à Amchok dans le comté de Sangchu au Nord-Est du Tibet à 14h30 locale, il est le 4ème Tibétain de Sangchu  à s’être immolé en moins de 7 jours.
Ses parents , sa jeune femme ainsi que sa petite fille de 2 ans lu ont survécu.
Tous les immolés ont appelé au retour de Sa Sainteté le Dalaï Lama au Tibet ainsi qu’à la liberté pour les tibétains.



Source : Administration Centrale TibétaineBureau du Tibet Paris, 26 octobre 2012.

lundi 5 novembre 2012

Agir pour le Tibet



Message transmis par l'Association Montagne du Bonheur. Merci de faire circuler autour de vous.
Bonjour à tous,
Nous vivons une escalade des immolations de tibétains ( 63 à ce jour).  Ce sont de dramatiques nouvelles qui nous arrivent du Tibet trop régulièrement en ce moment.
Aussi, nous sollicitons votre aide pour agir en envoyant le texte ci dessous , texte à modifier à votre convenance, au Président de la République. Ce texte en pièce jointe est à imprimer et à compléter avec vos coordonnées puis signature: Pas besoin de timbre par courrier postal lors d'un envoi à la Présidence de la République.
Si vous souhaitez envoyer le message par courriel, le lien est   http://www.elysee.fr/ecrire/
Soyez certain(e) que votre envoi est utile. Avec une goutte d 'eau plus une goutte d'eau.... on arrive à un océan et surtout ne "baissons pas les bras". Les tibétains ont besoin de nous et plus encore en ce moment ! 
Merci pour eux
Pascale Rebière
Montagne du Bonheur
BP 56
22 rue Deparcieux
75014 Paris F

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Suggestion de texte (à modifier à votre convenance)

Monsieur le Président de la République
Monsieur François Hollande
Palais de l’Elysée
55 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris

Objet :
Situation au Tibet
Monsieur le Président de la République,
J’attire votre bienveillante attention concernant la dramatique situation au Tibet avec une escalade vertigineuse en 2012 des immolations des tibétains. Malheureusement depuis 2009, 63 tibétains se sont immolés, actes de désespoir face à l’oppression chinoise.
Comme vous le savez, le Tibet a été envahit par la République Populaire de Chine le 7 octobre 1950. Depuis les tibétains ont perdu leur liberté culturelle et religieuse, leur pays, dans des souffrances intolérables et inacceptables pour un pays tel que la France, pays des droits de l’Homme, de la liberté et de la démocratie. La France a vécu l’oppression durant la 2ème guerre mondiale et en tant que pays libre, c’est de notre devoir d’intervenir auprès des tibétains malgré le contexte économique mondial.
Nous vous demandons de faire preuve de fermeté auprès des autorités chinoises pour :
- L’envoi d’une délégation au Tibet pour constater la situation réelle sur le terrain
- Un dialogue sino-tibétain constructif
- Demander l’arrêt de l’oppression
- La liberté religieuse et culturelle
- La libération des prisonniers politiques
Les prochaines élections présidentielles chinoises en novembre seront probablement porteuses de beaucoup d’espoir pour le peuple tibétain … aussi nous espérons que la France pourra se positionner en tant que médiateur sino-tibétain car nous ne pouvons plus, de nouveau, accepter l’inacceptable.
Merci pour votre soutien à un peuple privé de liberté depuis trop longtemps,
Avec nos sincères salutations,
votre adresse et signature   …………………..

dimanche 4 novembre 2012

Situation du Tibet!!!

Tibet: l'ONU lance un appel à la Chine

Le Haut Commissaire des Nations Unies pour les droits de l'Homme, Mme Navi Pillay, a appelé aujourd'hui la Chine à répondre d'urgence aux frustrations des Tibétains qui ont conduit à une multiplication inquiétante des immolations par le feu.

Dans un communiqué elle se déclare préoccupée "par les accusations continuelles de violences à l'encontre de Tibétains cherchant à exercer leurs droits fondamentaux à la liberté d'expression, d'association et de religion" et relève "les informations sur des détentions et des disparitions, sur l'usage excessif de la force contre des manifestants pacifiques et la répression des droits culturels des Tibérains".

'J'ai eu plusieurs échanges avec le gouvernement chinois sur ces questions mais il faut faire plus pour protéger les droits de l'Homme et empêcher les violations", déclare Mme Navi Pillay. "J'appelle le gouvernement à respecter le droit de rassemblement pacifique et d'expression et à libérer toutes les personnes détenues pour avoir simplement exercé ce droit", ajoute la Haut Commissaire.

Elle appelle également les Tibétains à renoncer à des formes extrêmes de manifestation comme les immolations par le feu et demande à leurs dirigeants religieux de les en dissuader. Elle réitère également ses demandes au gouvernement chinois pour que les experts de l'ONU puissent librement visiter la région, rappelant que douze demandes dans ce sens sont restées sans réponse. Soixante deux tibétains se sont immolés par le feu depuis 2009, dont sept la semaine dernière.

Publié  par AFP le 02/11/2012 à 11:46

De Bureau du Tibet
84 Boulevard, Adolphe Pinard
75014 PARIS